Chuletillas de cordero empanadas con salsa de menta
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La receta de hoy, además de ser una buena sugerencia para comer algún plato diferente a los de cada día, con el toque original de la salsa, va a sorprender mucho porque normalmente estamos acostumbrados a comer las chuletillas a la brasa y no en frituras como ésta.
12 chuletas de cordero lechal, un huevo, pan rallado, salsa de menta
Para la salsa de menta, 4 ramas de hojas de menta (puede valer hierbabuena), 2 gotas de peppermint, 5 cucharas soperas de aceite
Para preparar las chuletas de cordero, las colocamos en un plato y las salpimentamos al gusto. Batimos el huevo y pasamos cada chuletilla por huevo y por pan rallado, para empanarla bien y posteriormente freírla.
En una sartén bien con aceite bien caliente, freímos las chuletillas por tandas para no bajar la temperatura del aceite y las sacamos cuando estén doradas. Escurrimos cada chuletilla en papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
Para hacer la salsa de menta, trituramos las hojas de menta con el aceite de oliva y prensamos para extraer los jugos de las hojas. Incorporamos el peppermint y mezclamos. Aparte, picamos otras seis hojas de menta y las mezclamos con el líquido filtrado.
Servimos pintando un brochazo de salsa de menta en el plato y colocando tres chuletas por ración procurando que queden apoyadas una sobre otra en el centro del plato y servimos la salsa de menta aparte en una salsera.
Nombre | Chuletillas de cordero empanadas con salsa de menta
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Calorías | Alta
Precio | Medio
Raciones | 4
Espero que os guste esta receta de chuletillas de cordero empanadas con salsa de menta y os animéis a prepararla pronto. Ya me contáis.
Sed felices,
In these pre-Christmas days , I love publishing recipes from appetizers and entrees, main dishes or dessert recipes for the upcoming Christmas celebrations. However, we should not forget we have to eat and have dinner every day, and not just Christmas Eve or New Year's Eve and on Christmas Day and New Year Day, so we must think a lot of dishes to eat every day, not just those listed.
So today we are going to prepare some delicious breaded lamb chops with mint sauce which will provide a refreshment and make people enjoy with it, and I hope you will write me about your success with it.
12 lamb chops , egg , breadcrumbs, mint sauce
For mint sauce , 4 sprigs mint leaves ( can be worth mint) , 2 drops of peppermint , 5 tablespoons oil
To prepare the lamb chops, place them on a plate and add sal and pepper to taste. Beat the egg and spent every chop per egg and breadcrumbs, to tarnish it well and then frying. In a pan with hot olive oil, fry the cutlets in batches so as not to lower the temperature of the oil and fry them auntil get browned. Drain them every chop on paper towels to remove excess oil.
To make mint sauce, crush the mint leaves with olive oil and press them to extract the juice of the leaves. Then, incorporate a little bit of peppermint and mix. Besides, chop another six mint leaves and mix with the mint filtration.
We serve the chops painting a dab of mint sauce and placing three chops per serving, trying to put them supported on one another in the center of the plate. Serve mint sauce separately in a gravy boat.
Processing time | 30 minutes
Difficulty | Easy
Price | Middle
Espero que os haya gustado esta receta de chuletillas de cordero lechal con salsa de menta que hemos preparado, como siempre con productos de Carne Villa María, nuestra carnicería on line de confianza, también en Navidad.
I hope you like this breaded lamb chops with mint sause recipe we have prepared with Carne Villa María Meats, our butchery also in Christmas time.
Sed felices, Be happy
La receta de hoy, además de ser una buena sugerencia para comer algún plato diferente a los de cada día, con el toque original de la salsa, va a sorprender mucho porque normalmente estamos acostumbrados a comer las chuletillas a la brasa y no en frituras como ésta.
Ingredientes para 4 personas
12 chuletas de cordero lechal, un huevo, pan rallado, salsa de menta
Para la salsa de menta, 4 ramas de hojas de menta (puede valer hierbabuena), 2 gotas de peppermint, 5 cucharas soperas de aceite
Cómo hacer chuletillas de cordero empanadas con salsa de menta
Para preparar las chuletas de cordero, las colocamos en un plato y las salpimentamos al gusto. Batimos el huevo y pasamos cada chuletilla por huevo y por pan rallado, para empanarla bien y posteriormente freírla.
Para hacer la salsa de menta, trituramos las hojas de menta con el aceite de oliva y prensamos para extraer los jugos de las hojas. Incorporamos el peppermint y mezclamos. Aparte, picamos otras seis hojas de menta y las mezclamos con el líquido filtrado.
Ficha de la receta
Nombre | Chuletillas de cordero empanadas con salsa de menta
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Calorías | Alta
Precio | Medio
Raciones | 4
Espero que os guste esta receta de chuletillas de cordero empanadas con salsa de menta y os animéis a prepararla pronto. Ya me contáis.
Sed felices,
Delicious breaded lamb chops with mint sauce
So today we are going to prepare some delicious breaded lamb chops with mint sauce which will provide a refreshment and make people enjoy with it, and I hope you will write me about your success with it.
Ingredients for 4 people
12 lamb chops , egg , breadcrumbs, mint sauce
For mint sauce , 4 sprigs mint leaves ( can be worth mint) , 2 drops of peppermint , 5 tablespoons oil
How to prepare breaded lamb chops with mint sause for Christmas
To prepare the lamb chops, place them on a plate and add sal and pepper to taste. Beat the egg and spent every chop per egg and breadcrumbs, to tarnish it well and then frying. In a pan with hot olive oil, fry the cutlets in batches so as not to lower the temperature of the oil and fry them auntil get browned. Drain them every chop on paper towels to remove excess oil.
We serve the chops painting a dab of mint sauce and placing three chops per serving, trying to put them supported on one another in the center of the plate. Serve mint sauce separately in a gravy boat.
Difficulty | Easy
Price | Middle
Espero que os haya gustado esta receta de chuletillas de cordero lechal con salsa de menta que hemos preparado, como siempre con productos de Carne Villa María, nuestra carnicería on line de confianza, también en Navidad.
I hope you like this breaded lamb chops with mint sause recipe we have prepared with Carne Villa María Meats, our butchery also in Christmas time.
Sed felices, Be happy