Tortillitas de camarones crujientes. Receta en vídeo

Hace un par de meses, asistí a una clase magistral del gran chef Paco Roncero, en la que nos enseñó a preparar unas tortillitas de camarones con harina Yolanda. La receta me gustó mucho y ya os conté en el blog como fue aquel día y las demás cosas que aprendimos con él.

Hoy, celebrando que empezamos el octavo año de andadura del blog y gracias a mi amigo Marco Besas que se ha ofrecido a rodar este vídeo, puedo enseñaros cómo preparar esta receta que espero os guste tanto como a mí.

El resultado salta a la vista. Unas tortillitas de camarones finas como el papel de fumar, muy crujientes y sin apenas grasa. Y además en vídeo, para que no haya dudas de lo fáciles que son, siguiendo la receta de Paco Roncero.

Ingredientes para unas 12 tortillitas

• 50 camarones, media cebolleta, agua, 165 g de harina Yolanda, perejil picado

Cómo hacer tortillitas de camarones crujientes

Es tan sencillo como hacer una masa con la harina Yolanda y el agua de cocer los camarones. Después pintamos unos círculos de masa en papel de hornear, y los decoramos con algunos camarones y algunos trocitos de cebolleta.

Freímos las tortillitas con papel y todo y al cabo de un par de minutos, las sacamos de la sartén y retiramos el papel. Espolvoreamos con perejil picado y listas para disfrutar. Espero que os guste esta video receta de tortillitas de camarones con la que inauguramos esta nueva sección de videorecetas. El video completo aquí 

Espero que os haya gustado el video con la receta de las tortillitas de camarones. Está basada en esta receta de Paco Roncero para harinas Yolanda que publiqué en el mes de enero.

Pronto habrá más vídeos , y como siempre, más artículos y recetas con fotos. Hasta entonces, sed felices,