Dos libros grandes, dos grandes libros: La cuchara de plata y La cocina de Vefa

Hoy os quiero hablar de dos libros de cocina de gran formato, de dos libros grandes. Y además, estos dos libros grandes son dos grandes libros, ambos muy interesantes, que estoy seguro os van a resultar dos buenas sugerencias para regalar, o para pedir que nos regalen en las próximas navidades.

Se trata de la última edición del fabuloso La cuchara de plata, el libro que recoge 2000 recetas de cocina italiana, que tras vender más de 1 millón de ejemplares, y estar unos años agotado y siendo casi una obra imposible de conseguir, ha sido reeditado con una portada en cuero rojo, y además con muchas más fotografías. Y de La cocina de Vefa, considerado como la "biblia" de la cocina griega, que acaba de ser presentado por su autora Vefa Alexiadou.

Comenzando con La cuchara de Plata, os diré que en esta edición, se han añadido y ampliado con más detalles algunas de las recetas, y se han incorporado sugerencias de menús para ocasiones especiales, manteniendo el cómodo formato de ordenar las recetas por su ingrediente principal.

Como podéis ver en las fotos, La cuchara de Plata es un libro muy interesante, que yo tengo muy trabajado y lleno de marcas en muchas recetas que me han gustado. Ya iré publicando algunas versiones de estos platos.

En cuanto al otro libro, La cocina de Vefa, he de deciros que es una maravillosa recopilación de recetas de la cocina griega. Este libro recoge más de 300 recetas de Vefa Alexiadou, la cocinera griega más valorada y querida por los griegos.

Se podría decir que La cuchara de Plata (en cocina italiana) y La cocina de Vefa (en cocina griega) son equivalentes al clásico de 1080 recetas de cocina de Simone Ortega (en cocina española). Además en estas ediciones magníficas, podremos disfrutar de las recetas y de muchas fotografías con el resultado.

En el libro de La cocina de Vefa, las recetas vienen con explicaciones bien  detalladas, incluso con su nombre en griego. Al igual que ocurre con el libro de La Cuchara de Plata, las fotografías que ilustran el libro, son estupendas y dan muchas ganas de ponerse a cocinarlas inmediatamente.

Ya habréis visto que los tengo también llenos de marcadores para señalar recetas que cocinaremos en Lazy Blog próximamente. Ya veréis cuántas ideas sacamos de aquí.

La cuchara de plata

Editorial Phaidon Press
39.95 euros
ISBN 978 07148 6371 9
La cocina de Vefa
Editorial Phaidon PressVefa Alexiadou
39.95 euros
ISBN 978 07148 6165 5

Sin duda, cualquiera de estos dos grandes libros serían bien recibidos por cualquiera de vosotros, que como a mí os gustan las recetas tradicionales y los buenos guisos caseros. Ya que empezamos a acercarnos a la navidad, estoy seguro que os pueden parecer una buena opción para regalar o regalaros.

Sed felices,

Quiero dar muchas gracias a Phaidon que me hizo llegar estos dos estupendos libros, a los que daremos mucha utilidad.